Food and Drink in Lebanese Arabic

Food and Drink in Lebanese Arabic

Menu
to eatákal, yēkulأكل، ياكُل
What do you feel like eating?šū báddak tēkul?شو بدّك تاكُل؟
foodákilأكِل
to drinkšírib, yíšrabشِرِب، يِشْرب
drink, beveragemašrūbمشْروب
a bitelíʔmiلِقْمةِ
to take a bite ofáxad [55] líʔmi minأخد لِقْمِة مِن
He took a bite of the hamburger and put it down.áxad líʔmi min ilhāmbirgir u táraka.أخد لِقْمِة مِن الهامْبِرْجِر وتركا.
a sipšáffiشفِّة
to take a drink/sip (of)šírib šáffi minشِرِب شفِّة مِن
to take a drink/sip (of)áxad [55] šaffi minأخد شفِّة مِن
She took a sip of water and put the glass down.xádit šáfit māy u ɧáʈʈit lkibbēyi.خدِت شفِة ماي وحطِّت الكِبّاية.
to chew3álak, yí3lukعلك، يِعْلُك
to swallowbála3, yíbla3بلع، يِبْلع
to choke ontšárdaʔ, yitšárdaʔتْشرْدق، يِتْشرْدق
hungryju3ānجُعان
to get hungryjē3, yjū3جاع، يْجوع
hungerjū3جوع
thirsty3aʈšēnعطْشان
I'm so thirsty. Could I have some water?ána 3aʈšēn. fīni íšrab māy?أنا عِطْشان. فيني إشْرب ماي؟
to become thirsty3íʈiš, yí3ʈašعِطِش، يِعْطش
thirst3áʈašعطش
full, satiatedšib3ānشِبْعان
to become fullšíbi3, yíšba3شِبِع، يِشْبع
Thanks, I’m full.šúkran, šbí3it.شُكْراً، شْبِعِت.
to tastedāʔ, ydūʔداق، يدوق
Taste the soup. Does it need salt?dūʔ iššūrba, bádda míliɧ?دوق الشّورْبة، بدّا مِلِح؟
delicious, tastyʈáyyibطيِّب
tasteʈá3miطعْمِة
I don’t like how it tastes.mā 3ájbitni ʈá3mita.ما عجْبِتْني طعْمِتا.
The milk tastes funny.ʈá3mit ha-llában ɣarībi.طعْمِة هالْلبن غريبِة.
to go badntáza3, yíntizi3نْتزع، يِنْتِزِع
The milk has gone bad.llában ntáza3.اللّبن نْتزع.
to expire, be past its expiration datexílʂit [55] mídditaخِلْصِت مِدِّتا
The milk is past its expiration date.xílʂit míddit ilɧalīb.خِلْصِت مِدِّة الحليب.
to rot3áffan, y3áffinعفّن، يْعفِّن
freshʈāzaطازة
stalebēyitبايِت
blandxafīfخفيف
saltymēliɧمالِح
How does the soup taste? It’s a little salty.šū ráʔyak b-iššūrba?شو رأْيك بِالشّورْبة؟
sweetɧíluحِلو
sourmizzمِزّ
bittermurrمُرّ
spicyɧarrحرّ
I don’t like spicy food.mā bɧibb ilʔákil ilɧarr.ما بْحِبّ الأكِل الحرّ.
pungentɧāddحادّ
healthy, healthfulʂúɧɧiصُحّي
good for youmnīɧ la-ʂúɧɧtakمْنيح لصُحّْتك
unhealthymánnu ʂúɧɧiمنّو صُحّي
bad for youmuɖírr la-ʂúɧɧtakمُضِرّ لصُحّْتك
Potato chips are really bad for you.ilbaʈāʈa tšips muɖírr la-ʂúɧɧtak.البطاطا شيبْس مُضِرّ لصُحّْتك.
mealwájbiوجْبِة
breakfasttirwīʔaتِرْويقة
to have breakfasttráwwaʔ, yitráwwaʔتْروّق، يِتْروّق
lunchɣádaغدا
to have lunchtɣádda, yitɣáddaتْغدّى، يِتْغدّى
dinner3ášaعشا
to have dinnert3ášša, yit3áššaتْعشّى، يِتْعشّى
a snackwájbi xafīfiوَجْبِة خفيفِة
to have a snackákal wájbi xafīfiأكل وَجْبِة خفيفِة
If I feel hungry, I just have a small snack.lámma jū3 bēkul wájbi xafīfi.لمّا جوع باكُل وَجْبِة خفيفِة.
watermāyماي
icetálijتلِج
Can I have a glass of water, please?fīni āxud kibbēyit māy plīz?فيني آخُد كِبّاية ماي بْليز؟
mineral watermāy ma3daníyyiماي معْدنية
juice3aʂīrعصير
orange juice3aʂīr lēmūnعصير ليْمون
soda, carbonated drinkmašrūb ɣāziمشْروب غازي
colakōlāكوْلا
Would you like some cola?báddak šwayyi kōlā?بدّك شْويِّة كولا؟
Pepsipépsiبيبْسي
Diet Pepsipépsi dāyitبيبْسي دايِت
Coke, Coca Colakōkā kōlāكوْكا كوْلا
Diet Cokekōkā kōlā dāyitكوْكا كوْلا دايِت
cantánkiتنْكِة
There’s a can of cola in the fridge.fi tánkit kōlā b-ilbirād.في تنْكِة كوْلا بِالبِراد.
bottleanīniأنينِة
glasskibbēyiكِبّاية
cupfinjēn (fanajīn)فِنْجان (فناجين)
mugmagماغ
coffeeʔáhwiقهْوِة
espressoispréssoإسْبْرسّو
Turkish coffeeʔáhwi tirkíyyiقهْوِة تِرْكية
How would you like your coffee?šū ʔáhūtak?شو قهوتك؟
without sugar (lit. bitter)múrraمُرّة
with little sugarsíkkar ʔalīlسِكّر قليل
medium-sweetwásaʈوَسط
sweetɧílwiحِلْوِة
coffee beansbinn ʔáhwiبِنّ قهْوِة
instant coffeeʔáhwi ʂabbأهْوِة صبّ
teašāyشاي
alcoholkuɧūlكُحول
beerbīraبيرة
winenbīdنْبيد
red winenbīd áɧmarنْبيد أحْمر
white winenbīd ábyaɖنْبيد أبْيَض
drunksakrānسكْران
to get drunksíkir, yískarسِكِر، يِسْكر
tipsysikrān šwayyسِكْران شْويّ
to drink and drivesāʔ [13] u húwwi sikrānساق وهُوِّ سِكْران
Cheers!ʂúɧɧtak!صُحّْتك!
dairy productslábni u jíbniلبْنِة وجِبْنِة
milkɧalībحليب
yoghurtlábanلبن
butterzíbdiزِبْدِة
ice creambūʐaبوظة
Eat your ice cream before it melts.kūl ilbūʐa ʔábil mā tdūb.كول البوظة قبِل ما تْدوب.
creamʔášʈaقشْطة
margarinesámni nabētíyyiسمْنِة نباتية
cheesejíbniجِبْنِة
Areesh cheese (similar to cottage cheese or Ricotta)ʔarīšiقريِشِة
Cheddar cheese (semi-hard, sharp, yellow cheese)tšédirتْشيدِر
Domiati cheese (soft, white, salty cheese)jíbni bēɖaجِبْنِة بَيْضة
Halloumi cheese (semi-hard, unripened cheese made from goat milk)jíbni ɧalūmجِبْنِة حلوم
Istanbuli cheese (feta cheese)jíbni sʈanbūliجِبْنِة اسْطنْبولي
Romy cheese (a sharp, pungent, hard cheese)jíbni rūmiجِبْنِة رومي
junk food, fast foodfast fūdفاسْت فود
pizzapīdzaبيتْزا
hamburgerhambírgirهمْبِرجِر
chewing gum3ílkiعِلْكِة
to chew gum3álak 3ílki, yá3luk 3ílkiعلك عِلْكِة، يعْلُك عِلْكِة
chocolatešōkōlāشوْكوْلا
Dark chocolate is better for you than milk chocolate.ššōkōlā lɣāmʔa aɧsánlak min iššōkōlā b-ɧalīb.الشّوكولا الغامْقة أحْسنْلك مِن الشّوْكوْلا بْحليب.
potato chipstšipsشيبْس
pastries, sweetsɧíluحِلو
candybōnbōnبوْنْبوْن
cotton candyɣázal lbanētغزل البنات
cookie, wafer, crackerbiskwīبِسْكْوي
cakekēkكايْك
piefʈīra (faʈāyir)فْطيرة (فطايِر)
baklava (syrupy layers of phyllo pastry)baʔlēwaبقْلاوَة
basboosa (syrupy semolina cake)basbūsiبسْبوسِة
kunafeh (syrupy fried cheese pastry)knēfi‎كْنافِة‎
luqmat al-qadi (syrupy deep-fried dough balls)líʔmit ilʔāɖiلِقْمِة القاضي
qatayef (sweet dumpling with nuts and cream)ʔʈāyifقطايِف
rice puddingrizz b-lábanرِزّ بْلبن
vegetablexúɖra (xuɖār)خُضْرة (خُضار)
asparagushalyūnهلْيون
bean, green beanfāʂūlyāفاصولْيا
beet(root)šmándarشْمنْدر
broad bean, fava beanfūlفول
broccolibrōkulīبْروكُلي
cabbagemalfūfملْفوف
capsicum, sweet pepper, bell pepperflēfli ɧílwiفْليْفْلِة حِلْوِة
carrotjázarجزر
cauliflowerʔarnabīʈقرْنبيط
celerykrāfsكْرافْس
chickpeaɧúmmuʂحُمُّص
chili pepperfílful ɧarrفِلْفُل حرّ
cucumberxyārخْيار
eggplant, auberginebatinjēnبتِنْجان
garlictūmتوم
green onionbáʂal áxɖarبصل اخْضر
mushroomfúʈurفُطُر
okrabēmyiبامْية
olivezētūnزيْتون
onionbáʂalبصل
peabāzillāبازِلّا
potatobaʈāʈāبطاطا
radishfíjilفِجِل
spinachsbēniɣسْبانِغ
sweet potatobaʈāʈā ɧílwiبطاطا حِلْوِة
tomatobanadūraبندورة
turniplífitلِفِت
zucchini, courgettekūsaكوسة
saladsálaʈaسلطة
salad dressingʂōʂ sálaʈaصوْص سلطة
Caesar saladsálaʈit sīzarسلطِة سيزر
chickpea saladsálaʈit ɧúmmuʂسلطِة حُمُّص
green saladsálaʈit xúɖraسلطِة خُضْرة
potato saladsálaʈit baʈāʈāسلطِة بطاطا
tahini saladsálaʈit ʈɧīniسلطِة طْحينِة
fattoushfattūšفتّوش
taboulitabūliتبولِة
fruitfēkha (fawēkih)فاكْهة (فَواكِه)
appletiffēɧتِفّاح
apricotmúšmušمُشْمُش
bananamōzموْز
berrytūtتوت
blueberrytūt ázraʔتوت أزْرق
cherrykárazكرز
datebálaɧبلح
figtīnتين
grape3ínabعِنب
grapefruitgrēp frūtغْرايْب فْروت
lemonlēmūn ɧāmuɖليْمون حامُض
mangomángaمنْغة
orangelēmūnليْمون
peach; plumxōxخوْخ
pearnjāʂنْجاص
pineappleanānāsأناناس
pomegranaterimēnرِمان
raspberrytūt áɧmarتوت أحْمر
strawberryfrēzفْريْز
tangerineafándiأفنْدي
nut, hazelnutbínduʔبِنْدُق
almondlōzلوْز
coconutjōz ilhínidجوْز الهِنِد
peanutfísʈuʔفِسْطُق
peanut butterzíbdit fūl sūdāniزِبْدِة فول سوداني
walnutjōzجوْز
mixed nutsmaxlūʈaمخْلوطة
fresh herbsa3šēbأعْشاب
dry herbs, spices, condimentsbahārātبهارات
aniseedyinsūnيِنْسون
basilrīɧānريحان
black pepperfílful áswadفِلْفُل أسْوَد
chivestūm m3ámmarتوم مْعمّر
cinnamonʔírfiقِرْفِة
cuminkamūnكمون
curry (powder)kāriكاري
gingerzanjabīlزنْجبيل
nutmegjōz ʈībجوْز طيب
oreganoōrīgānōأوْريغانوْ
parsleybaʔdūnisبقْدونِس
peppermint, spearmintná3na3نعْنع
rosemaryiklīl iljábalإكْليل الجبل
saltmíliɧمِلِح
sugarsíkkarسِكّر
thymezá3tarزعْتر
vanillavānillāفانيلّا
gravyʂálʂit láɧmiصلْصِة لحْمِة
sauceʂōʂصوْص
ketchupkātšabكاتْشب
mayonnaisemāyōnēzمايوْنيْز
mustardxárdalخرْدل
tomato sauce, tomato puree, salsaʂōʂ banadūraصوْص بندورة
soy sauceʂōyā ʂōʂصوْيا صوْص
vinegarxallخلّ
ricerizzرِزّ
pastama3karōnaمعْكروْنة
(pita) breadxíbizخِبِز
loaf of breadrɣīfرْغيف
slice of breadnuʂʂ rɣīfنُصّ رْغيف
piece of breadšáʔfit xíbizشقْفِة خِبِز
sliced bread; toasttōstتوسْت
baguette, sandwich rollbāgētباغات
yeastxamīriخميرِة
flourʈɧīnطْحين
jammrábbaمْربّى
honey3ásalعسل
proteinprōtīnبْروْتين
eggbēɖبيْض
yolkʂafār bēɖصفار بيْض
egg whitebayāɖ bēɖبَياض بيْض
fried eggbēɖ míʔliبيْض مِقْلي
boiled eggbēɖ maslūʔبيْض مسْلوق
scrambled eggbēɖ maxfūʔبيْض مخْفوق
omeletōmlētأوْمْليْت
meatláɧimلحِم
meatláɧmiلحْمِة
beefláɧim 3íjilلحِم عِجِل
I don’t feel like chicken. Let’s have beef.mā 3abēli djēj. ta3ā njīb láɧmi.ما عبالي دْجاج. تعا نْجيب لحْمِة.
(beef) steakbīftēkبيفْتاك
pastramibasʈirmaبسْطِرْمة
minced meatláɧmi mafrūmiلحْمِة مفْرومِة
chickendjējدْجاج
chicken filetfīlē djējفيليْه دْجاج
whole chickenfarūjفروج
lambláɧim ɣánamلحِم غنم
pork(láɧim) xanzīr(لحِم) خنْزير
sausagesjiʔʔسْجِقّ
hot doghōtdōgهوتْدوغ
fishsámakسمك
fish boneɧáskit sámakحسْكِة سمك
salmonsálamonسلموْن
sharksámak ʔírišسمك قِرِش
tunatūnāتونا
seafoodmaʔkūlēt baɧríyyiمأْكولات بحْرية
crabsilʈ3ūnسِلْطْعون
lobsterkárakandكركنْد
musselbálaɧ báɧurبلح بحُر
octopusaxʈabūʈأخْطبوط
oysterʂádafصدف
shellfishmaɧārمحار
shrimpʔrēdisقْريْدِس
squid, cuttlefishɧabbārحبّار
fatdíhin (dhūn)دِهِن (دْهون)
This meat has a lot of fat on it.ha-lláɧmi kílla díhin.هالْلحْمِة كِلّا دِهِن.
greasy, oilymídhinمِدْهِن
This dish is quite greasy.ha-ʂʂáɧin mídhin šwayy.هالصّحِن مِدْهِن شْويّ.
soupšūrbaشورْبة
to eat soupšírib šūrbaشِرِب شورْبة
cream soupšūrbit krēmaشورْبِة كْريْمة
Jew’s mallow (slimy green soup)mlūxíyyiمْلوخية
orzo soupšūrbit lsēn 3aʂfūrشورْبِة لْسان عصْفور
tomato soupšūrbit banadūraشورْبِة بندورة
vegetable soupšūrbit xúɖraشورْبِة خُضْرة
friedmíʔliمِقْلي
(vegetable) oilzētزيْت
baked (bread)maxbūzمخْبوز
oven-baked, roastmɧámmarمْحمّر
boiledmaslūʔمسْلوق
grilled, roastmíšwiمِشْوي
cartonkartōniكرْتونِة
bagkīs (kyēs)كيس (كْياس)
jaraʈramīzأطْرميز
brain sandwichsándwiš nxā3ātسنْدوِش نْخاعات
falafelfalēfilفلافِل
man'oucheh (Lebanese pizza)manʔūšiمنْقوشِة
ful (refried fava beans)fūlفول
ful medames (boiled fava beans)fūl mdámmasفول مْدمّس
koshari (lentils, rice and macaroni)kúšariكُشري
liver sandwichsándwiš sáwdaسنْدوِش سَوْدا
pickled vegetableskabīsكبيس
table mannersetīkettاِتيكِتّ
Thank you for the meal! (said to host(ess) after having tried the food)šúkran 3ála lʔákil!شُكْراً على الأكِل.
to talk with one’s mouth fullɧíki [55] u btímmu ákilحِكي وبْتِمّو أكِل
Don’t talk with your mouth full!mā tíɧki u tímmak milyēn!ما تِحْكي وتِمّك مِلْيان.
Excuse me for a moment. (when excusing oneself from the table)íza bitrīd.اِذا بِتْريد.
Thank you for the meal. (said after finishing a meal in someone’s home)dāymi nšāllā.دايْمِة نْشالله.
You’re welcome. (response)áhla u sáhlaأهْلا وسهْلا

Food and Drink in Lebanese Arabic

More Topics

Visit the Lingualism Shop

Browse high-quality eBooks and Anki flashcards tailored for language learners. Digital downloads are available instantly, so you can start learning right away.
SHOP NOW